Evita envejecer bebiendo Tequila.

Científicos de la Universidad de Colima (México), han desarrollado un nuevo proceso en el cual se extraen los antioxidantes que están presentes en las nueces y los añadieron al tequila para así lograr que se disminuya el estrés oxidativo, un proceso de oxidación celular que se produce en nuestro cuerpo cuando hay consumo de alcohol.

Es bien sabido que ésta bebida, mexicana por excelencia, puede generar trastornos neurodegenerativos y además daños celulares, sin embargo son los antioxidantes de la cáscara de la nuez los que ayudarán a retrasar los daños de oxidación celular en el cuerpo, según dijo uno de los investigadores del proyecto a la Agencia de Investigación y Desarrollo.

Durante el proceso de investigación se utilizó nuez pecanera o Carya illinoensis, la cual es considerada como uno de los frutos secos que más se produce en México del mismo modo se emplearon almendras y piñones que también cuentan con gran cantidad de antioxidantes.
¡No te preocupes! Este proceso no está limitado únicamente al Tequila ya que podría expandirse a todo tipo de bebida alcohólica para aminorar los efectos oxidativos y lo mejor de este beneficio antienvejecimiento es que no afectaría la degustación de las bebidas porque los compuestos obtenidos de los frutos secos no alteran la composición del sabor.

Esta innovación en el tequila ya fue probada en consumidores locales y como era de esperarse ha tenido buena aceptación, pues, ¿a quién no le gustaría evitar el envejecimiento bebiendo alcohol?.

-Chile catarina